Almond_Flour_1000g_

BioNutra Mandelmehl wird aus naturbelassen Mandeln hergestellt. Die Nüsse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien und wurden nach der Ernte von der Schale entfernt, entölt und fein zum Mehl gemahlen.

Unser Mandelmehl ist glutenfrei, kohlenhydratarm (24g/100g) und reich an Eiweiß (56g/100g). Es schmeckt süßlich und leicht bitter aromatisch.

Beim Backen kann man 10-20% des Weizenmehls mit diesem Mandelmehl ersetzen. Entöltes Mandelmehl kann im Vergleich zu gemahlenen Mandeln mehr Flüssigkeit aufnehmen, worauf man beim Backen achten sollte.